明膠組成與結(jié)構(gòu)明膠中水分和無(wú)機(jī)鹽大約占16%，蛋白含量占82%以上。與母體膠原類似，明膠也由18種氨基酸 組成，其中亞氨基酸Pro和Hyp的含量較高。明膠凝膠中的類三螺旋結(jié)構(gòu)主要靠分子內(nèi)氫鍵和氫鍵水合維系，Pro的-NH、···
制備方法堿法：將動(dòng)物的骨和皮等用石灰乳液充分浸漬后，用鹽酸中和，經(jīng)水洗，于60 ℃～70 ℃熬膠，再經(jīng)防腐、漂白、凝凍、刨片、烘干而得。成品稱“B型明膠”或“堿法明膠”。酸法：原料在pH值1～3的冷硫酸液中酸化2···
對(duì)于經(jīng)過覆膜、上光處理的紙盒，解決糊盒不牢的方法有四種：模切時(shí)在粘口處放置針線刀，將粘口的表層扎破，以利于膠黏劑的滲入；用自動(dòng)糊盒機(jī)附帶的磨邊裝置將粘口的表層磨破，以利于膠黏劑的滲入；將熱熔膠噴射到粘···
工業(yè)明膠是一種從動(dòng)物的結(jié)締或表皮組織中的膠原部分水解出來(lái)的蛋白質(zhì)。它具有許多優(yōu)良的物理及化學(xué)性質(zhì)，如形成可逆性凝膠、黏結(jié)性、表面活性等，在食品工業(yè)中廣泛地用作膠凍、乳化劑、穩(wěn)定劑、黏合劑和澄清劑等。20···
骨膠是一種使用最為廣泛的動(dòng)物類黏結(jié)材料，黏性好，干燥快，價(jià)格低廉，使用方便，可用于用于造紙和紡織工業(yè)。 我們可以將將骨料軋碎至平均為1～8cm大小的碎塊，用苯、石油醚等有機(jī)溶劑進(jìn)行骨油的萃取，使骨料中的脂肪···
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